In der aktuellen Situation sind alle, denen es beruflich möglich ist, auf Homeoffice angewiesen. Hin und wieder lese ich auf Twitter, dass dort die Kantine so schlecht sei. Dem gilt es Abhilfe zu schaffen. Ich sammele in einem Dokument möglichst einfache Rezepte sammeln, die man schnell zubereiten kann. Bitte beteilige Dich mit Ergänzungen dieses Dokuments!
Die stetige Explosion von Fertiggerichten deutet darauf hin, dass die Kompetenz in Sachen Kochen abnimmt. Aber das muss nicht sein. Gerade wenn man nicht täglich kocht, fehlen eventuell Ideen für ein tägliches Mittagessen.
Deshalb soll diese Ideensammlung das Nachdenken anregen. Manchmal benötigt es kein echtes Rezept, sondern einfach einen Anstoss. Bitte einfach mit eigenen Ideen ergänzen. Solltest Du einen Link zu einem Rezept haben, dann ergänze ihn gerne. Eventuell bereite ich die Sammlung später als Webseite auf.
Jedes Gericht sollte möglichst einfach sein. Ich mache nur eine Zweiteilung: mit Fleisch und ohne Fleisch. Auf eine weitere Unterteilung zwischen Vegetariern und Veganern habe ich keine Lust. Jeder Veganer wird wissen, wie Käse, Milch und Eier zu ersetzen sind. Jedes nicht-vegane Gericht sollte mit Hintergrundwissen in ein veganes transferierbar sein.