• 1 Stange Lauch klein schneiden
• 3 Möhren in dünne Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
• Mit ¼ l Brühe und einer kleinen Dose Kokosmilch ablöschen.
• Mindestens 1 EL milde Currypaste aus dem Glas zugeben, salzen und pfeffern.
• ca. 8-10 Min. köcheln.
• In der Zwischenzeit kurze Pasta (Rigatoni o.Ä.) kochen, mit der nun sämigen Soße vermischen und genießen.