Dal ist ein Linsengericht aus Indien. Die verlinkte Variante ist recht einfach und geht schnell. Es gibt kompliziertere Versionen. Als Beilage esse ich sehr gerne in Stifte geschnittene Kohlrabi. Diese werden dann in Salzwasser etwa 15 Minuten weichgekocht. Die abgeschütteten Kohlrabi dann in Butter schwenken.