Ich finde Kirschschmarren viel interessanter und schmackhafter, als den klassischen Kaiserschmarren. Er ist zudem eine schöne Möglichkeit, um eine süße Alternative zu Pfannkuchen zu bieten. Er ist in gewissem Sinne auch einfacher.
Die im Rezept beschriebene Menge passt in zwei Pfannen, die parallel auf mittlerer Hitze stehen. Man muss die Masse einmal umdrehen und dabei oder danach alles in mittelgroße Brocken zerreissen. Diese kann man dann einfacher immer wieder wenden, bis alles durch ist.